Welkom bij Het Kastanjehof.
Bij ons kan je terecht voor het aankopen van eigen natuurlijk gekweekt kalfs- en rundsvlees. Het PUUR vlees komt van onze eigen wit-blauw fokkerij.
Je bestelt een pakket (of meerdere). Eens er genoeg bestellingen zijn zal het geslacht worden en in pakketten waarna u uw bestelling kan afhalen. Alle bestellingen worden vacuüm verpakt volgens uw wensen van hoeveelheid.
Kalfsvlees
Puur Rosé Kalfsvlees. Vacuüm verpakt in porties naar uw wens. €17/kg

Pakket +- 5 kg:
- 1,5 kg Lapjes (=biefstuk)
- 1 kg Fricassee (=stoofvlees/blanquette)
- 1 kg Gehakt (zuiver)
- 0,5 kg Gebraad
- 0,5 kg Kotelet (Entrecôte)
- 0,5 kg Kalfsbrochettes
Pakket +- 10 kg:
- 3 kg Lapjes (=biefstuk)
- 2 kg Fricassee (=stoofvlees/blanquette)
- 2 kg Gehakt (zuiver)
- 1 kg Gebraad
- 1 kg Kotelet (Entrecôte)
- +- 200gr Filet pur
- +- 800gr Kalfsschenkel (voor osso bucco)
- 1 kg Kalfsbrochetten
Rundsvlees
Lekker wit-blauw rundsvlees. Vacuüm verpakt in porties naar uw wens. €13,5/kg
Pakket +- 5 kg:
- 0,5 kg Rosbief
- 0,5 kg Côte à l’os
- 1 kg Biefstuk
- 1 kg Stoofvlees
- 1 kg zuiver of gemengd gehakt
- 1 kg Worst en/of Hamburgers

Pakket +- 10 kg:
- 1 kg Rosbief
- 1 kg Côte à l’os
- 2,5 kg Biefstuk
- 2 kg Stoofvlees
- 2 kg zuiver of gemengd gehakt
- 1,5 kg Worst en/of Hamburgers
Lams- en varkensvlees
NIEUW: Lams- & varkensvlees van collega kwekers uit de regio met elk hun eigen specialiteit. Ter verkrijgen per pakket of individueel (op aanvraag).
Pakket Lamsvlees. +- € 85/Pakket 6 kilo
- +- 1 kg Lamsbout
- +- 1 kg lamsschouder
- 1 kg Lamskotelet
- 1 kg Lamsragout
- 1 kg Lamsgehakt
- 1 kg Lamsmerquese
Pakket varkensvlees. +- €85/pakket 10 kilo
- 1 kg koteletten
- 1 kg gebraad
- 1 kg kaasburgers
- 1 kg worst
- 1 kg vers spek
- 1 kg gehakt
- 1 kg blinde vinken
- 1 kg boomstammetjes
- 1 kg varkenshaasje
- 1 kg stoofvlees

